* chemische verbindingen: Dit zijn stoffen gevormd wanneer twee of meer verschillende elementen chemisch aan elkaar worden gebonden in een vaste verhouding. Water (H₂o) is bijvoorbeeld een verbinding gemaakt van waterstof en zuurstof.

* verrijkte bloem: Dit is een soort tarwebloem dat is verwerkt en vervolgens bepaalde voedingsstoffen (zoals ijzer, thiamine, niacine en riboflavine) terugbracht.

Kortom, verrijkte bloem is een mengsel, geen verbinding. Het bestaat uit veel verschillende stoffen, waaronder koolhydraten, eiwitten en de toegevoegde voedingsstoffen, maar deze zijn niet chemisch aan elkaar gebonden.