Zuur :Zuren zijn stoffen die bij een reactie protonen (H+) afstaan. Ze zijn doorgaans zuur van smaak en reageren met metalen om waterstofgas te produceren. Enkele veel voorkomende voorbeelden van zuren zijn zoutzuur (HCl), zwavelzuur (H2SO4) en salpeterzuur (HNO3).

Alkali :Alkaliën zijn stoffen die bij een reactie hydroxide-ionen (OH-) afstaan. Ze zijn doorgaans bitter van smaak en voelen glad aan. Enkele veel voorkomende voorbeelden van alkaliën zijn natriumhydroxide (NaOH), kaliumhydroxide (KOH) en calciumhydroxide (Ca(OH)2).

Reactie :Wanneer een zuur en een alkali reageren, ondergaan ze een neutralisatiereactie. Bij deze reactie combineren de waterstofionen uit het zuur en de hydroxide-ionen uit de alkali zich tot water (H2O). De andere ionen die aanwezig zijn in de zure en alkalizouten vormen een zout. De algemene vergelijking voor een neutralisatiereactie is:

```

zuur + alkali → zout + water

```

Wanneer zoutzuur (HCl) bijvoorbeeld reageert met natriumhydroxide (NaOH), vindt de volgende reactie plaats:

```

HCl + NaOH → NaCl + H2O

```

De producten van deze reactie zijn natriumchloride (NaCl) en water (H2O).