Wanneer druppels zoutzuur (HCl) op marmer vallen (calciumcarbonaat, CaCO3), borrelt er kooldioxidegas (CO2) naar buiten. Deze reactie kan worden weergegeven door de volgende chemische vergelijking:

2HCl + CaCO3 → CaCl2 + H2O + CO2

Bij deze reactie reageert het zoutzuur met het calciumcarbonaat en vormt calciumchloride (CaCl2), water (H2O) en kooldioxidegas (CO2). Het geproduceerde koolstofdioxidegas zorgt ervoor dat de belletjes ontstaan.