Uitleg:

Na2HPO4 is het natriumzout van diwaterstoffosfaat, een zwak zuur. Wanneer Na2HPO4 in water wordt opgelost, ondergaat het hydrolyse, wat een chemische reactie is waarbij watermoleculen reageren met het zout om een ​​zuur en een base te produceren. In het geval van Na2HPO4 kan de hydrolysereactie als volgt worden weergegeven:

Na2HPO4 + H2O ⇌ NaH2PO4 + NaOH

Bij deze reactie staat Na2HPO4 een proton (H+) af aan water, wat resulteert in de vorming van hydroniumionen (H3O+) en hydroxide-ionen (OH-). De bij deze reactie geproduceerde hydroxide-ionen maken de oplossing basisch.