Een internationaal team van onderzoekers heeft een enzym ontwikkeld dat wordt geproduceerd uit landbouwafval en dat kan worden gebruikt als een belangrijk additief in wasmiddelen.

Door gebruik te maken van een enzym dat wordt geproduceerd uit een bijproduct van mosterdzaad, ze hopen een goedkope, natuurlijk verkregen versie van lipase te ontwikkelen, het op één na grootste commercieel geproduceerde enzym, die in verschillende industrieën wordt gebruikt voor de productie van fijnchemicaliën, cosmetica, farmaceutische producten en biodiesel, inclusief detergenten.

Duizenden tonnen lipase worden jaarlijks gebruikt voor de productie van wasmiddelen als additief of ter vervanging van chemische wasmiddelen vanwege het voordeel dat het milieuvriendelijk is en beter in staat is om olievlekken te verwijderen zonder de textuur van de doek te beschadigen.

Lipase is een van de snelst groeiende industriële enzymen op de markt en is $ 590,5 miljoen waard. Echter, de kosten van biotechnologisch geproduceerde lipasen zijn altijd een uitdaging geweest, voornamelijk vanwege de hoge grondstofkosten.

In dit samenwerkingsproject Dr. Pattanathu Rahman, een microbiële biotechnoloog van het Center for Enzyme Innovation aan de Universiteit van Portsmouth werkte samen met professor Subudhi en wetenschappers van het Center for Biotechnology aan de Siksha O Anusandhan University in Odisha, Indië, waar Dr. Rahman ook gasthoogleraar is.

Ze onderzochten een lipase geproduceerd uit mosterdoliekoekjes, dat zijn de bijproducten van de oliewinning uit de mosterdzaden. Oliekoekjes zijn een zeer goede hulpbron voor de groei van microben om enzymen te produceren. Ze fermenteerden de oliekoekjes met de bacterie Anoxybacillus sp. ARS-1, leven in een tropische warmwaterbron Taptapani, Odisha, India om het lipase-enzym te produceren.

Mosterd is na sojabonen en palmoliezaad de op twee na meest geproduceerde oliehoudende gewassen ter wereld. Deze zaden worden geproduceerd in tropische landen zoals Bangladesh, Pakistan en Noord-India. De mosterdolie die uit de zaden wordt gewonnen, wordt gebruikt als bakolie. Oliekoeken die de bijproducten zijn van olie-extractie bevatten relatief grote hoeveelheden eiwit met kleine hoeveelheden anti-nutritionele verbindingen zoals glucosinolaten en hun afbraakproducten, fenolen en fytaten.

Dr. Rahman zei:"We hebben de geschiktheid van het lipase-enzym in wasmiddelformuleringen verder onderzocht. Anoxybacillus sp. ARS-1 geproduceerd lipase bleek stabiel te zijn en bestand tegen bijna alle chemische wasmiddelen, evenals gewone wasmiddelen zoals Ezee, Surfen, Ariël en Ghadhi, waaruit blijkt dat het een toekomstig additief is voor opname in de nieuwe wasmiddelformuleringen."

De studie 'Parameteroptimalisatie voor thermostabiele lipaseproductie en prestatie-evaluatie als prospectief wasmiddeladditief' is gepubliceerd in het tijdschrift Preparatieve biochemie en biotechnologie .