De insuline die door diabetici wordt gebruikt, wordt echter vaak geproduceerd met behulp van genetisch gemodificeerde bacteriën (zoals E. coli) of gist . Deze organismen zijn ontworpen om het menselijke insulinegen te bevatten en produceren daarom menselijke insuline, dat vervolgens wordt gezuiverd en gebruikt voor behandeling.

Dus hoewel de micro -organismen zelf het eiwit niet produceren, zijn ze essentieel in de biotechnologische productie van insuline voor diabetespatiënten.