1. Substraat: Dit is het specifieke molecuul waar het enzym op werkt. Enzymen zijn zeer specifiek, wat betekent dat elk enzym meestal alleen bindt aan en interageert met een of een zeer klein aantal substraten.

2. Optimale temperatuur en pH: Enzymen hebben een optimale temperatuur en pH -bereik waarbij ze het beste werken. Buiten dit bereik neemt hun activiteit af.

3. Cofactors: Sommige enzymen vereisen extra niet-eiwitmoleculen die cofactoren worden genoemd, om correct te functioneren. Deze kunnen zijn:

* metaalionen: IJzer, zink, magnesium, enz.

* Co -enzymen: Organische moleculen zoals vitamines of hun derivaten.

4. Juiste conformatie: Enzymen zijn eiwitten met een specifieke driedimensionale vorm. Deze vorm is essentieel voor hun activiteit, omdat het hen in staat stelt om aan het substraat te binden en de reactie te katalyseren.

5. Afwezigheid van remmers: Remmers zijn moleculen die kunnen binden aan een enzym en zijn activiteit kunnen verminderen. Deze kunnen competitief, niet-competitief of niet-concurrerend zijn.

Hier is een vereenvoudigde manier om erover na te denken:

Stel je een enzym voor als een slot en het substraat als een sleutel. Om het slot te laten werken (om het enzym te laten functioneren), heeft het de juiste sleutel (substraat) nodig om erin te passen. Bovendien moet de omgeving geschikt zijn (optimale temperatuur en pH) en er kunnen geen vastgestelde toetsen (remmers) in het slot zijn.

Samenvattend hebben enzymen het juiste substraat, de juiste omgeving en vaak extra moleculen (cofactoren) nodig om efficiënt te functioneren.