Dit is waarom:

* nucleïnezuren zijn essentiële bouwstenen van het leven. Ze dragen genetische informatie (DNA) en zijn betrokken bij eiwitsynthese (RNA).

* Alle levende organismen bevatten nucleïnezuren. Dit omvat planten, dieren en zelfs micro -organismen zoals bacteriën en schimmels.

* We consumeren nucleïnezuren als we eten. Dit betekent dat veel voedingsmiddelen, vooral die afgeleid van levende organismen, ze bevatten.

Voorbeelden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan nucleïnezuren:

* vlees: Rundvlees, kip, varkensvlees, vis

* Dairy: Melk, kaas, yoghurt

* eieren: Hele eieren

* peulvruchten: Bonen, linzen, erwten

* noten en zaden: Amandelen, cashewnoten, zonnebloempitten

* groenten: Broccoli, spinazie, champignons

* granen: Rijst, tarwe, haver

Belangrijke opmerking: Terwijl we nucleïnezuren in ons dieet consumeren, breken ons lichaam ze af in hun componenten (nucleotiden) tijdens de spijsvertering. Deze nucleotiden kunnen vervolgens worden gebruikt voor onze eigen DNA, RNA en andere essentiële functies.

Samenvattend bevatten veel voedselstoffen nucleïnezuren, die van vitaal belang zijn voor het leven. Hoewel we niet direct nucleïnezuren van ons voedsel absorberen, bieden ze belangrijke bouwstenen voor onze eigen biologische processen.