Dit is waarom:

* Structuur: Paddestoelen zijn de vruchtlichamen van een veel groter schimmelnetwerk genaamd een mycelium. Het mycelium bestaat uit een netwerk van draadachtige structuren die hyfen worden genoemd, die verweven zijn en een complexe, multi-cellulaire structuur vormen.

* functie: De paddestoel is verantwoordelijk voor het produceren van sporen, de reproductieve eenheden van de schimmel. Het mycelium daarentegen is verantwoordelijk voor het absorberen van voedingsstoffen uit de omgeving.

Hoewel de meeste paddenstoelen gemakkelijk herkenbaar zijn, zijn er veel andere meercellige schimmels, waaronder:

* Molds: Dit zijn schimmels die op oppervlakken groeien, zoals voedsel of muren.

* gisten: Dit zijn eencellige schimmels die verantwoordelijk zijn voor de fermentatie van brood en alcoholische dranken.

Hoewel champignons een veel voorkomend voorbeeld zijn, zijn ze slechts een van de vele soorten multi-cellige schimmels die in de natuur bestaan.