Hier zijn enkele voorbeelden van hydrofobe biomoleculen:

* lipiden: Vetten en oliën zijn samengesteld uit lange koolwaterstofketens, die niet-polair zijn en dus water afstoten. Daarom mengen olie en water niet.

* eiwitten: Sommige eiwitten hebben hydrofobe aminozuren op hun oppervlak, waardoor ze minder oplosbaar in water zijn. Dit is belangrijk voor hun functie, omdat het hen in staat stelt om te communiceren met andere niet-polaire moleculen.

* steroïden: Deze moleculen, zoals cholesterol, zijn ook niet-polair en hydrofoob.

Belangrijke opmerking: Het is niet helemaal juist om te zeggen dat een biomolecuul water "afstoot". Het is nauwkeuriger om te zeggen dat hydrofobe moleculen niet worden aangetrokken tot water Omdat ze geen waterstofbruggen kunnen vormen met watermoleculen. Dit gebrek aan aantrekkingskracht leidt tot de scheiding van water en hydrofobe moleculen.