Dit is waarom:

* Voedselopslag: Vacuolen zijn grote, met vloeistof gevulde zakjes in plantencellen. Ze fungeren als opslagcompartimenten voor verschillende stoffen, waaronder suikers, eiwitten en andere voedingsstoffen. Dit opgeslagen voedsel kan door de fabriek worden gebruikt voor groei en ontwikkeling.

* Pigmentopslag: Vacuolen slaan ook pigmenten op, zoals anthocyanen (die planten hun rode, paarse en blauwe kleuren geven), carotenoïden (die planten hun gele en oranje kleuren geven), en chlorofyl (die planten hun groene kleur geeft). Deze pigmenten kunnen bijdragen aan het uiterlijk van de plant, bestuivers aantrekken en de plant zelfs beschermen tegen schadelijke UV -straling.

Terwijl andere plantenstructuren voedsel of pigmenten kunnen opslaan (zoals zaden of fruit), is de vacuole de primaire plaats voor beide functies in een plantencel.