Hier is een uitsplitsing van zijn rol:

* verwerking: Het Golgi -apparaat wijzigt en verwerkt eiwitten die zijn gesynthetiseerd in het endoplasmatisch reticulum (ER). Dit omvat het toevoegen van suikers, lipiden of andere moleculen en het vouwen van de eiwitten in hun juiste driedimensionale vorm.

* verpakking: Eenmaal verwerkt, verpakkingen de Golgi-apparaat eiwitten in membraangebonden blaasjes. Deze blaasjes zijn als kleine zakjes die de eiwitten naar hun eindbestemming transporteren.

* Exporteren: Het Golgi -apparaat leidt de verpakte eiwitten naar verschillende locaties in de cel of buiten de cel. Sommige eiwitten kunnen bestemd zijn voor het celmembraan, lysosomen of andere organellen, terwijl andere volledig uit de cel worden geëxporteerd.

Zie het Golgi -apparaat als een cellulair "postkantoor" dat de eiwitten sorteert, verpakt en levert die de cel nodig heeft.