Wetenschap
1. Pancreas amylase: Breekt koolhydraten (zetmeel) af in eenvoudiger suikers.
2. pancreaslipase: Breekt vetten (lipiden) af in vetzuren en glycerol.
3. trypsine (en andere proteasen): Breekt eiwitten af in aminozuren.
Hoewel de twaalfvingerige darm zelf deze enzymen niet produceert, speelt het een cruciale rol in de spijsvertering door de optimale omgeving te bieden voor deze enzymen om te werken.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com