Wetenschap
Hier is een uitsplitsing:
* enzym: Een biologische katalysator die chemische reacties in levende organismen versnelt.
* substraat: Het molecuul waarop het enzym werkt.
* Actieve site: Een driedimensionaal gebied op het enzym dat bindt aan het substraat. Het is meestal een spleet of zak op het oppervlak van het enzym. De actieve plaats heeft een specifieke vorm en chemische omgeving waarmee deze aan het substraat kan binden en de reactie kan katalyseren.
Zie het als een slot en sleutel:
* Het enzym is het slot.
* Het substraat is de sleutel.
* De actieve site is het sleutelgat.
Alleen de juiste sleutel (substraat) kan in het sleutelgat (actieve plaats) passen en de vergrendeling ontgrendelen (start de reactie).
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com