Californië en Florida zijn grote sinaasappelkwekers, en beide kweken dezelfde cultivars van sinaasappel. Toch zijn hun sinaasappels niet hetzelfde, omdat het warme, natte klimaat van Florida en het mildere, droge klimaat van Californië op een andere manier met dezelfde cultivars samenwerken.

Rassen

Er zijn vier belangrijke commerciële cultivars van sinaasappel : de navel van Washington, de Valencia, de Hamlin en de ananassinaasappel. Alle worden geteeld in beide staten, maar de navel en Valencia domineren in Californië, terwijl de Hamlin, ananas en Valencia op grote schaal worden verbouwd in Florida.

Sap

Valencia-sinaasappelen in Californië hebben dikke schillen en een erg zoete smaak. Valencia-sinaasappelen in Florida hebben dunnere schillen en meer - zij het meer scherp - sap. Het droge weer in Californië ondersteunt de groei van de dikke, zoete "tafel" -sinaasappelen; terwijl de vochtige hitte van Florida een juicier-sinaasappel promoot.

Productieverschillen

In juli 2010 heeft Florida ongeveer 133 miljoen sinaasappelen op de markt gebracht. In dezelfde periode produceerde Californië ongeveer 58 miljoen. Het verschil is gebaseerd op de enorme sapindustrie in Florida. Eén sinaasappel produceert slechts ongeveer 300 ml sap. De productieverhouding van Valencia tot niet-Valencia in Florida in juli 2010 was 686/650. De verhouding tussen Valencia en niet-Valencia in Californië in juli 2010 was 42/16. De grootste verkoper van Californië is de navel.

Hamlins and Pineapple

Hamlin-sinaasappels zijn een kleine, zachtvoedende, zoete variëteit voor sap of tafel, voornamelijk gekweekt in Florida. De kleur van het sap wordt door verwerkers als "uit" beschouwd, dus Hamlin-sap wordt gemengd met andere sappen om een ​​commercieel aangename kleur te bereiken. Sinaasappels met sinaasappels van het late seizoen in Florida zijn over het algemeen de ananasvariëteit. Het sap is zoet, maar de sinaasappel is louche, dus het is geen goede commerciële tafeloranje.

Seedless

De pitloze Washington navel-sinaasappel is de populairste tafeloranje in de Verenigde Staten. Het wordt voornamelijk in Californië gekweekt en geënt om zaadloosheid te bereiken. Het is een vlezige, zoete sinaasappel met een dikke, gemakkelijk te pellen huid.