Leren over wetenschapsconcepten met elementaire studenten is spannend als het wordt bereikt door leuke experimenten. Deze wetenschappelijke projecten met voedselkleuren zijn aanvaardbaar voor basisschoolleerlingen. Ze moedigen de kinderen aan om hun verbeelding te gebruiken en te leren over wetenschap. Met sommige basismaterialen en kleurstoffen kunnen deze projecten eenvoudig in de klas worden gedaan.
Kleuranjers

Voor dit project heb je witte anjers, voedselkleuring, water en verschillende heldere potten nodig, zoals schoongemaakt pastasauskruiken. Verzamel de studenten en bespreek de activiteit. Voordat je experimenten doet, is het een goed idee om met een hypothese te komen, of een goede inschatting te maken van wat er zal gebeuren. Leg uit dat ze anjers in water zullen plaatsen, maar in plaats van helder water, zal het water er kleurstof in hebben. Vraag de leerlingen of ze denken dat het effect heeft op wat er met de bloem gebeurt. Laat ze hun volledige hypothesen op vellen papier schrijven.

Instrueer de studenten om water in de sauspotten te doen en voeg dan een paar druppels van een geselecteerde kleur van de kleurstof toe. Meng het water en de voedselkleur en plaats dan een bloem in elke pot. Plaats een kaart voor de pot met de datum en tijd erop om het begin van het experiment te bevestigen. Laat de leerlingen de bloemen elke dag controleren om te zien of er iets is veranderd. Schrijf waarnemingen op een papier. Wanneer een verandering wordt gedetecteerd, verzamel de studenten en bespreek een conclusie met het experiment.
Sciencing Video Vault
Maak de (bijna) perfecte bracket: Hier is hoe
Maak de (bijna) perfecte bracket: Here's How
Kleurstof voor levensmiddelen en melk

Voor dit project zijn voldoende plastic borden nodig voor elke student om 1,5 liter volle melk, vloeibaar afwasmiddel, kleurmiddel voor levensmiddelen en wattenstaafjes te hebben. Geef elke student een plastic bord en een wattenstaafje. Giet voldoende melk in elke plaat om de bodem te bedekken. Sta elke student toe om drie verschillende kleurendalingen van voedselkleuring op hun plaat te laten vallen. Laat ze vervolgens een wattenstaafje in vloeibaar vaatwasmiddel dopen en druk het lichtjes in de melk op hun bord. Tel tot 10 en kijk wat er gebeurt. Blijf het wattenstaafje in het wasmiddel en vervolgens in de melk dopen.

Bespreek met de leerlingen wat er aan de hand is en laat ze proberen te achterhalen waarom de melk reageert zoals ze is. Leg de studenten uit dat melk verschillende materialen bevat, zoals vetten en mineralen. Wanneer de zeep aan het mengsel wordt toegevoegd, verandert het de oplossing en alle vetten en mineralen bewegen rond en reageren op elkaar wat de reactie in de melk en de kleurstof veroorzaakt.
Kleur en smaak

Voordat je het doet deze activiteit met elementaire studenten zorgt ervoor dat geen van hen een zuivelallergie heeft. Bereid je van tevoren voor op dit project door roomkaas te mengen met drie verschillende kleuren voedselkleuren zoals groen, blauw en oranje. Smeer de gekleurde roomkaas op crackers. Geef elke student een selectie van crackers en laat ze opschrijven welke smaak ze hebben, op basis van de kleur van de roomkaas. Laat de leerlingen elke cracker proeven en kijk of het inderdaad de smaak is die ze in verband brengen met de kleur. Schrijf op welke kleur hun favoriet was en waarom.

Onderzoek de klas om erachter te komen welke kleur het meest door studenten werd genoten. Bespreek welke kleuren en smaken ze besloten hebben. Leg de cursisten uit dat het enige extra ingrediënt in de roomkaas voedselkleuring was. Waarom heeft de kleur invloed op de smaak van de roomkaas? Onze visie speelt wel een rol in hoe onze hersenen smaak registreren.