Hier is een uitsplitsing van hun rollen:

* Koolhydraten: Dit zijn de favoriete energiebron van het lichaam. Ze worden snel opgesplitst in glucose, die door cellen wordt gebruikt voor onmiddellijke energiebehoeften. Voorbeelden zijn suikers, zetmeel en vezels.

* vetten (lipiden): Deze bieden een meer geconcentreerde energiebron dan koolhydraten. Ze worden opgeslagen in het lichaam en kunnen worden afgebroken voor energie wanneer koolhydraten niet direct beschikbaar zijn. Voorbeelden zijn boter, olie en cholesterol.

* eiwitten: Hoewel eiwitten voornamelijk worden gebruikt voor het bouwen en repareren van weefsels, kunnen ze ook worden afgebroken voor energie in situaties van extreme caloriereprivatie of langdurig vasten.

Belangrijke opmerking: Hoewel alle drie belangrijk zijn, worden koolhydraten over het algemeen beschouwd als de meest efficiënte en direct beschikbare energiebron voor het lichaam.