* Rode bloedcellen Gebrek aan mitochondria, de organellen die verantwoordelijk zijn voor cellulaire ademhaling in de meeste cellen. Daarom kunnen ze geen andere energiebronnen zoals vetten of eiwitten gebruiken. Ze vertrouwen uitsluitend op glycolyse, een proces dat glucose afbreekt om een kleine hoeveelheid ATP (adenosinetrifosfaat) te produceren, de primaire energieverwandeling van de cel.

* de hersenen Heeft een hoge energievraag en gebruikt voornamelijk glucose als brandstofbron. Het kan ook ketonlichamen gebruiken tijdens langdurige vasten of honger, maar glucose is de voorkeursbrandstof.

Terwijl andere weefsels verschillende energiebronnen kunnen gebruiken, zijn rode bloedcellen en de hersenen voornamelijk afhankelijk van glucose voor hun energiebehoeften.