Energie toevoegen:

* Verhoogde temperatuur: Terwijl u energie toevoegt (warmte), bewegen de watermoleculen sneller en verder uit elkaar. Dit leidt tot een toename van de temperatuur. Het water voelt warmer aanvoelend.

* Faseverandering:vloeistof naar gas: Als je warmte blijft toevoegen, krijgen de watermoleculen uiteindelijk voldoende energie om los te komen van hun vloeibare toestand en een gas te worden (waterdamp). Dit wordt koken of verdamping genoemd.

* Andere wijzigingen:

* Het toevoegen van voldoende energie kan ervoor zorgen dat het water afbreekt in zijn componentelementen, waterstof en zuurstof (hoewel dit zeer hoge temperaturen vereist).

* Het toevoegen van specifieke golflengten van licht kan ertoe leiden dat water energie absorbeert en mogelijk zijn chemische eigenschappen verandert.

Verwijderen van energie:

* verlaagde temperatuur: Terwijl u energie (warmte) verwijdert, vertragen de watermoleculen en komen ze dichter bij elkaar. Dit leidt tot een afname van de temperatuur. Het water voelt kouder aan.

* Faseverandering:vloeistof in vaste stof: Als u energie blijft verwijderen, zullen de watermoleculen uiteindelijk genoeg vertragen om een rigide structuur te vormen en een vaste stof te worden (ijs). Dit wordt bevriezing genoemd.

* Andere wijzigingen:

* Het verwijderen van voldoende energie zou er uiteindelijk voor zorgen dat het water een plasma wordt, een toestand van materie waar elektronen van atomen worden gestript (hoewel dit extreme omstandigheden vereist).

Voorbeelden:

* Energie toevoegen: Een pot water op het fornuis verwarmen, water blootstellen aan zonlicht.

* Verwijderen van energie: Een glas water in de vriezer plaatsen, waardoor een kop heet water kan worden afgekoeld tot kamertemperatuur.

Sleutelpunten:

* Energie is het vermogen om werk te doen.

* De toestand van materie (vaste, vloeistof, gas) hangt af van de hoeveelheid energie in de moleculen.

* Het toevoegen of verwijderen van energie beïnvloedt de temperatuur en kan faseveranderingen veroorzaken.