Terwijl andere suikers zoals fructose en galactose bestaan, is glucose de primaire brandstof die door onze cellen wordt gebruikt voor energieproductie. Het is de suiker die onze hersenen verkiezen en die ons lichaam gemakkelijk kan omzetten in energie door cellulaire ademhaling.

Dit is de reden waarom glucose zo belangrijk is:

* overvloedig: Glucose is direct verkrijgbaar bij verschillende voedselbronnen, waaronder koolhydraten zoals brood, pasta, fruit en groenten.

* efficiënt: Onze lichamen zijn geëvolueerd om glucose efficiënt te gebruiken en door een reeks chemische reacties in bruikbare energie op te splitsen.

* Essentieel voor hersenfunctie: De hersenen zijn sterk afhankelijk van glucose voor energie, omdat het er geen grote hoeveelheden van kan opslaan.

Hoewel andere suikers een rol spelen in ons dieet, regeert Glucose daarom de opperste als de meest voorkomende en essentiële energiebron voor ons lichaam.