Dit is waarom:

* chemische bindingen: Voedselmoleculen, zoals koolhydraten, vetten en eiwitten, bestaan ​​uit atomen verbonden door chemische bindingen. Deze bindingen bevatten potentiële energie.

* Breaking Bonds: Wanneer we voedsel eten, breken ons lichaam deze moleculen af ​​door middel van de spijsvertering, waardoor de opgeslagen chemische energie wordt vrijgelaten.

* Energie voor het leven: Deze energie wordt vervolgens gebruikt om verschillende processen in ons lichaam van stroom te voorzien, zoals spierbeweging, celgroei en het handhaven van de lichaamstemperatuur.

Dus hoewel we zouden kunnen zeggen dat we "calorieën" uit voedsel krijgen, zijn die calorieën een maat voor de chemische energie in de voedselkoleculen.