* vitamines: Dit zijn organische verbindingen die nodig zijn in kleine hoeveelheden voor verschillende lichamelijke functies, waaronder groei, ontwikkeling en metabolisme. Ze bieden geen calorieën.

* Mineralen: Dit zijn anorganische elementen die essentieel zijn voor veel lichamelijke processen, zoals botvorming, zenuwfunctie en spiercontractie. Ze bieden geen calorieën.

* Water: Dit is essentieel voor het leven en speelt een rol in veel lichamelijke functies, waaronder temperatuurregulatie, voedingstransport en afvalverwijdering. Het biedt geen calorieën.

Hoewel deze voedingsstoffen niet direct bijdragen aan de energieproductie, zijn ze cruciaal voor het juiste functioneren van het lichaam. Ze ondersteunen de processen die gebruik maken van voedingsstoffen (koolhydraten, vetten en eiwitten) om het lichaam te voeden.