* Elektromagnetische straling: Microgolven gebruiken elektromagnetische straling in het microgolffrequentiebereik.

* Watermoleculen: Watermoleculen zijn polair, wat betekent dat ze een positief en negatief einde hebben.

* rotatie: De magnetronstraling zorgt ervoor dat de watermoleculen in voedsel snel roteren.

* Wrijving: Deze snelle rotatie creëert wrijving tussen de moleculen en genereert warmte.

De energietransformatie is dus van elektromagnetische energie (microgolven) tot kinetische energie (rotatie) en ten slotte tot warmte -energie. Deze hitte is wat je eten kookt.