Wetenschap
Warmteoverdracht in vaste stoffen:
* geleiding: Warmteoverdracht in vaste stoffen vindt voornamelijk plaats door geleiding. Dit betekent dat warmte -energie van het ene molecuul naar het andere wordt overgebracht door direct contact. Trillende moleculen geven hun energie door aan hun buren.
* Geen bulkbeweging: In tegenstelling tot vloeistoffen hebben vaste stoffen geen vrij stromende moleculen. De moleculen in een vaste stof zijn strak verpakt en trillen rond vaste posities. Er is geen significante bulkbeweging van het materiaal zelf, zoals de stijgende stromingen die u ziet in vloeistoffen en gassen.
Waarom het lijkt alsof hitte stijgt:
Het idee dat hitte stijgt, komt voort uit onze ervaring met vloeistoffen. In vloeistoffen en gassen zijn heter gebieden minder dicht dan koudere gebieden. Dit verschil in dichtheid zorgt ervoor dat het hete materiaal stijgt en het koude materiaal zinkt, waardoor convectiestromen ontstaan.
Voorbeelden:
* Een metalen staaf: Als u het ene uiteinde van een metalen staaf verwarmt, wordt de warmte geleidelijk over de staaf door geleiding verspreid. De moleculen aan het verwarmde uiteinde trillen krachtiger en geven hun energie door aan hun buren. De hele staaf zal uiteindelijk een uniforme temperatuur bereiken, maar er zal geen opwaartse beweging van het materiaal zelf zijn.
* Een hete plaat: Wanneer u een pan op een hete plaat plaatst, brengt het vuur van de plaat door geleiding over naar de pan. De pan verwarmt het voedsel vervolgens binnen, opnieuw door geleiding.
Key Takeaway:
Warmteoverdracht in vaste stoffen is voornamelijk door geleiding. Hoewel warmte zich over de vaste stof kan verspreiden, is er geen opwaartse beweging van het materiaal zelf zoals je ziet met convectie in vloeistoffen.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com