* kookpunt en druk: Het kookpunt van water is 100 graden Celsius bij standaard atmosferische druk. Dit betekent dat water bij die temperatuur van een vloeistof naar een gas verandert. Het kookpunt neemt echter toe wanneer de druk wordt verhoogd.

* Autoclave -bewerking: Autoclaves werken door water te verwarmen om stoom te creëren, die vervolgens de kamer vult en de druk verhoogt. De druk in de autoclaaf kan aanzienlijk hoger zijn dan atmosferische druk, meestal ongeveer 15 psi (pond per vierkante inch) boven de atmosferische druk.

* Hoger kookpunt: Deze verhoogde druk in de autoclaaf verhoogt het kookpunt van water. Hierdoor kan het water temperaturen boven 100 graden Celsius bereiken zonder te koken. Autoclaves werken in feite typisch bij temperaturen tussen 121 en 134 graden Celsius.

Waarom is dit belangrijk?

De hogere temperaturen die in een autoclaaf worden bereikt, zijn essentieel voor sterilisatie. Ze laten de warmte doordringen en doden micro -organismen, waaronder bacteriën, virussen en sporen, die resistent zijn tegen lagere temperaturen.

Samenvattend: De verhoogde druk in een autoclaaf verhoogt het kookpunt van water, waardoor de temperatuur in de kamer de 100 graden Celsius kan overschrijden, wat nodig is voor effectieve sterilisatie.