Door Natasha Gilani Bijgewerkt op 24 maart 2022

JPC-PROD/iStock/GettyImages

Een chemische basis, of alkalisch, accepteert waterstofionen (H ⁺ ) en lost doorgaans op in water om elektriciteit te geleiden. De basen kleuren lakmoespapier blauw, wat hun alkaliteit aangeeft. Zuren daarentegen geven waterstofionen vrij wanneer ze oplossen. Zowel zuren als basen zijn chemisch reactief, waardoor ze onmisbaar zijn in alledaagse huishoudelijke producten, vooral in schoonmaakmiddelen en keukenbenodigdheden.

Zuiveringszout

Zuiveringszout of natriumbicarbonaat (NaHCO₃ ), wordt ook wel zuiveringszout, baksoda of broodsoda genoemd. Het ontstaat wanneer koolstofdioxide, ammoniak, natriumchloride (zout) en calciumcarbonaat reageren in water. Natuurlijke afzettingen dateren ongeveer 48 miljoen jaar geleden uit het Eoceen, waarbij de Green River Formation in Colorado een belangrijke bron was. De belangrijkste rol van zuiveringszout in de keuken is het vrijgeven van koolstofdioxide dat het deeg laat rijzen. Naast bakken verlicht verdund zuiveringszout brandend maagzuur, dient het als een zacht mondwater, behandelt het tandvleesproblemen en verzacht het insectenbeten. Een pasta van waterstofperoxide en natriumbicarbonaat kan commerciële tandpasta vervangen, terwijl een eenvoudige oplossing wijn-, thee- en koffievlekken van kopjes en stoffen verwijdert.

Verdunde zepen

Wanneer kaliumhydroxide (KOH) of natriumhydroxide (NaOH) reageren met triglyceriden – een proces dat bekend staat als verzeping – produceren ze zeep. Deze alkalische verbinding is een effectief reinigingsmiddel en mild antisepticum. Zeepoplossingen worden ook gebruikt om vergiftiging door zware metalen te behandelen en kunnen, indien verdund, als insecticide op tuinplanten werken.

Huishoudelijke ammoniak

Ammoniumhydroxide, algemeen bekend als huishoudelijke ammoniak, is een veelzijdige basis die aanslag en vlekken verwijdert. Het reinigt gouden en zilveren sieraden, porselein, glas, roestvrij staal en koperwerk, en verwijdert hardnekkige vlekken zoals bloed, transpiratie, rode wijn en inktvlekken.

Huishoudelijke azijn

Azijn, geproduceerd door ethanol te vergisten tot azijnzuur, bevat ook sporen van citroenzuur en wijnsteenzuur. Rassen omvatten mout, wijn, appelcider, palm, dadel, balsamico en honingazijn. Bij culinair gebruik smaakt azijn naar augurken, vinaigrettes, saladedressings, sushirijst en sauzen. Witte azijn is een veelgebruikt huishoudelijk schoonmaakmiddel dat minerale afzettingen in koffiezetapparaten en glas oplost, en kan ook worden gebruikt om onkruid in het gazon te bestrijden.

Citroenzuur

Citroenzuur, dat van nature voorkomt in citrusvruchten zoals sinaasappels en citroenen, dient als voedingsadditief en conserveermiddel. Het is ook een efficiënt reinigingsmiddel voor het verwijderen van kalkaanslag en andere mineralen.