NaHCO₃(s) + HNO₃(aq) → NaNO₃(aq) + H₂O(l) + CO₂(g)

Dit is wat er gebeurt in de reactie:

* Reactanten:

* Natriumwaterstofcarbonaat (NaHCO₃):Een witte vaste stof, ook bekend als zuiveringszout.

* Salpeterzuur (HNO₃):Een sterk zuur.

* Producten:

* Natriumnitraat (NaNO₃):Een oplosbare ionische verbinding.

* Water (H₂O):Een vloeistof.

* Kooldioxide (CO₂):Een gas dat als belletjes vrijkomt.

Uitleg:

Dit is een klassieke zuur-base-reactie. Het salpeterzuur (HNO₃) werkt als een zuur en doneert een proton (H⁺) aan het natriumwaterstofcarbonaat (NaHCO₃), dat als base fungeert. Dit resulteert in de vorming van natriumnitraat (NaNO₃), water (H₂O) en kooldioxide (CO₂). Het kooldioxidegas veroorzaakt het bruisen of borrelen dat je vaak ziet bij dit soort reacties.