* Zuiver water is neutraal: Zuiver water heeft een pH-waarde van 7, wat neutraal is. Dit betekent dat het een gelijke balans heeft van waterstofionen (H+) en hydroxide-ionen (OH-).

* Koken verandert de balans niet: Terwijl kokend water opgeloste gassen (zoals CO2) verdrijft, verandert het niets aan de fundamentele chemische balans tussen H+ en OH-ionen.

* Kleine wijzigingen zijn mogelijk: In sommige gevallen, als het water verontreinigd is met opgeloste mineralen of andere stoffen, kan koken een kleine pH-verschuiving veroorzaken. Deze veranderingen zijn echter meestal minimaal en tijdelijk.

Samengevat: Kokend water heeft vooral invloed op de temperatuur en verwijdert opgeloste gassen, maar verandert de pH niet significant.