Hier is de uitsplitsing:

* Vetzuren zijn lange ketens van koolstofatomen waaraan waterstofatomen zijn bevestigd. Het zijn de bouwstenen van vetten.

* Triglyceriden zijn het meest voorkomende type vet dat in ons lichaam en in voedsel wordt aangetroffen. Ze bestaan ​​uit drie vetzuren die aan een glycerolmolecuul zijn gebonden.

Andere stoffen die vetzuren bevatten zijn onder meer:

* Fosfolipiden: Deze lijken op triglyceriden, maar hebben een fosfaatgroep die aan een van de vetzuren is gebonden. Het zijn belangrijke componenten van celmembranen.

* Wassen: Dit zijn esters van vetzuren en alcoholen met lange keten. Ze worden gebruikt als coating voor planten en dieren.

* Steroïden: Dit zijn lipiden die een specifieke ringstructuur hebben. Ze omvatten cholesterol, hormonen en vitamine D.

Dus hoewel vetzuren de basiseenheid vormen, worden ze gecombineerd met andere moleculen om een verscheidenheid aan belangrijke biologische structuren te vormen.