Dit is waarom:

* Biologische katalysatoren worden enzymen genoemd. Enzymen zijn gespecialiseerde eiwitten die biochemische reacties versnellen zonder daarbij te worden geconsumeerd.

* Eiwitten zijn complexe macromoleculen opgebouwd uit ketens van aminozuren. De specifieke volgorde en rangschikking van deze aminozuren bepalen de unieke driedimensionale structuur van elk eiwit.

* Deze structuur zorgt ervoor dat enzymen zich kunnen binden aan specifieke moleculen (substraten) en chemische reacties kunnen vergemakkelijken. Ze doen dit door de activeringsenergie die nodig is om de reactie te laten plaatsvinden, te verlagen.

Hoewel sommige RNA-moleculen ook als katalysator kunnen werken (ribozymen genoemd), zijn eiwitten de belangrijkste en meest bekende biologische katalysatoren.