1. Koolhydraten: Dit zijn de primaire energiebron voor levende organismen. Ze zijn samengesteld uit koolstof, waterstof en zuurstof. Voorbeelden zijn suikers, zetmeel en cellulose.

2. lipiden (vetten en oliën): Deze zijn belangrijk voor energieopslag, isolatie en celmembraanstructuur. Ze zijn samengesteld uit koolstof, waterstof en zuurstof, maar met een groter deel van koolstof en waterstof. Voorbeelden zijn triglyceriden, fosfolipiden en steroïden.

3. eiwitten: Dit zijn de bouwstenen van cellen en weefsels. Ze zijn betrokken bij een breed scala aan functies, waaronder enzymkatalyse, transport en structurele ondersteuning. Eiwitten zijn samengesteld uit aminozuren, die aan elkaar zijn gekoppeld in lange ketens.

4. nucleïnezuren: Deze moleculen hebben genetische informatie en zijn verantwoordelijk voor eiwitsynthese. Er zijn twee hoofdtypen nucleïnezuren:DNA (deoxyribonucleïnezuur) en RNA (ribonucleïnezuur). Ze zijn samengesteld uit nucleotiden, die bestaan ​​uit een suiker, een fosfaatgroep en een stikstofbasis.