Science >> Wetenschap & Ontdekkingen >  >> Chemie

Is de lipide dubbellaag het doorlatende voor de meeste in water oplosbare stoffen?

Nee, de lipide dubbellaag is niet permeabel voor de meeste in water oplosbare stoffen. Dit is waarom:

* Hydrofobe aard: De lipide dubbellaag bestaat uit fosfolipiden met hydrofobe staarten naar binnen gericht, waardoor een barrière ontstaat voor hydrofiele (waterminnende) moleculen.

* polariteit: In water oplosbare stoffen zijn meestal polair, wat betekent dat ze een ongelijke verdeling van lading hebben. Deze polariteit maakt het moeilijk voor hen om door het niet-polaire interieur van de lipide dubbellaag te gaan.

* Grootte: Zelfs kleine, polaire moleculen zoals water hebben moeite om de lipide dubbellaag direct over te steken.

Uitzonderingen:

* Kleine, niet -beschuldigde moleculen: Kleine, niet -opgeladen moleculen zoals zuurstof (O2) en koolstofdioxide (CO2) kunnen diffunderen over de lipide dubbellaag.

* specifieke transporteiwitten: Het celmembraan bevat gespecialiseerde transporteiwitten die de beweging van specifieke in water oplosbare stoffen over het membraan vergemakkelijken. Deze eiwitten kunnen fungeren als kanalen, dragers of pompen.

Samenvattend: De lipide dubbellaag is een selectieve barrière die de doorgang van kleine, niet-geladen moleculen mogelijk maakt, maar de beweging van de meeste in water oplosbare stoffen beperkt.