Het is echter belangrijk op te merken dat:

* kookpunt is afhankelijk van druk. Hoe hoger de druk, hoe hoger het kookpunt. Daarom kookt water op een lagere temperatuur op hogere hoogten.

* Er is ook een concept van "dampdruk" die de druk is die wordt uitgeoefend door de damp van een vloeistof bij een gegeven temperatuur. Wanneer de dampdruk gelijk is aan de omliggende atmosferische druk, kookt de vloeistof.

Laat het me weten als je nog meer vragen hebt!