* solide: Dit is de staat die we kennen als ijs. In ijs zijn de watermoleculen strak verpakt in een rigide structuur.

* vloeistof: Dit is de bekende staat van water die we elke dag drinken en gebruiken. In vloeibaar water zijn de moleculen dichter bij elkaar dan in gas, maar ze kunnen nog steeds bewegen en langs elkaar glijden.

* gas: Dit is de toestand die we waterdamp of stoom noemen. In gasvormig water zijn de moleculen ver uit elkaar en bewegen zich vrij.

Naast deze drie belangrijkste toestanden kan water ook bestaan ​​in andere minder gemeenschappelijke staten, zoals:

* plasma: Dit is een energierijke toestand waar de watermoleculen zijn geïoniseerd (elektronen worden gestript van de atomen).

* superkritische vloeistof: Dit is een toestand die optreedt bij hoge temperaturen en drukken, waarbij water eigenschappen vertoont van zowel een vloeistof als een gas.

De toestand van materiewater dat bestaat, hangt af van de temperatuur en druk. Water is bijvoorbeeld vast (ijs) bij temperaturen onder 0 ° C (32 ° F), vloeistof bij temperaturen tussen 0 ° C en 100 ° C (32 ° F en 212 ° F) en gas (stoom) bij temperaturen boven 100 ° C (212 ° F).