Wetenschap
* Natriumbicarbonaat (NAHCO3) :Ook bekend als bakpoeder, dit is de primaire reactant. Wanneer het reageert met een zuur, produceert het koolstofdioxide, water en een zout.
* een zuur: Dit kan elk zuur zijn, maar een gemeenschappelijk voorbeeld is azijnzuur (CH3COOH) gevonden in azijn.
De chemische reactie is:
NAHCO3 (natriumbicarbonaat) + CH3COOH (azijnzuur) → CO2 (koolstofdioxide) + H2O (water) + NACH3COO (natriumacetaat)
Opmerking: Natriumacetaat is het zout dat in deze specifieke reactie wordt geproduceerd.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com