* tafel zout (NaCl): Heeft een zeer hoog smeltpunt van ongeveer 801 ° C (1474 ° F). Dit komt omdat de ionische bindingen tussen natrium- en chloride -ionen erg sterk zijn.

* Sugar (C12H22O11): Heeft een veel lager smeltpunt van ongeveer 185 ° C (365 ° F). Dit komt omdat de bindingen in het suikermolecuul voornamelijk covalent zijn, die zwakker zijn dan ionische bindingen.

Daarom, als u een monster van tafelzout en een monster van suiker verwarmt, zal de suiker smelten bij een aanzienlijk lagere temperatuur dan het zout. Dit verschil in smeltpunt kan worden gebruikt om de stoffen te identificeren.

Wees echter voorzichtig! Verwarming Deze stoffen mogen alleen worden gedaan onder gecontroleerde omstandigheden en met geschikte veiligheidsmaatregelen.