Dit is waarom:

* metabolisme: De lever speelt een cruciale rol in het metabolisme van koolhydraten, eiwitten en vetten. Het breekt complexe moleculen af in eenvoudiger, slaat energie op en produceert essentiële stoffen zoals glucose.

* ontgifting: De lever filtert het bloed en verwijdert schadelijke stoffen zoals drugs, alcohol en gifstoffen. Het zet deze stoffen om in minder schadelijke vormen die kunnen worden uitgescheiden.

* galproductie: De lever produceert gal, een vloeistof die helpt vetten te verteren in de dunne darm.

* eiwitsynthese: De lever synthetiseert veel belangrijke eiwitten, waaronder stollingsfactoren, albumine en enzymen.

* opslag: De lever slaat vitamines (a, d, e, k en b12), mineralen (ijzer, koper) en glycogeen (een vorm van opgeslagen glucose) op.

Deze diverse functies maken de lever een zeer complex en essentieel orgaan, waardoor het de titel van het chemische laboratorium van het lichaam toepasselijk verdient.