* enzymen zijn biologische katalysatoren die chemische reacties versnellen. In de context van het afbouwen van voedsel, breken enzymen specifiek complexe moleculen af in kleinere, meer bruikbare vormen, waardoor energie wordt vrijgegeven.

Laten we eens kijken naar de andere opties:

* hormonen zijn chemische boodschappers die verschillende lichamelijke functies reguleren, maar ze breken niet direct voedsel af.

* nucleïnezuren (DNA en RNA) Dragen genetische informatie en zijn niet betrokken bij de afbraak van voedsel.

* vitamines zijn essentiële voedingsstoffen die verschillende lichamelijke functies ondersteunen, maar ze breken niet direct voedsel af.

Samenvattend: Enzymen zijn de primaire katalysatoren die verantwoordelijk zijn voor de afbraak van voedsel en de afgifte van energie.