1. Activeringsenergie verlagen:

* Elke chemische reactie vereist een bepaalde hoeveelheid energie om te beginnen, de activeringsenergie genoemd .

* Enzymen Verlaag de activeringsenergie van een reactie, waardoor het gemakkelijker wordt om door te gaan.

* Dit wordt bereikt door met een alternatieve reactieroute met een lagere activeringsenergie.

2. Binding aan reactanten (substraten):

* Enzymen hebben een specifieke driedimensionale structuur met een regio genaamd de actieve site .

* Deze actieve site is complementair aan de vorm van de reactanten, genaamd substraten .

* Het enzym bindt aan de substraat (s) op de actieve plaats, waardoor een enzym-substraatcomplex wordt gevormd .

3. Het faciliteren van chemische transformaties:

* Eenmaal gebonden, brengt het enzym de substraten in de nabijheid en in de juiste oriëntatie voor de reactie.

* Het enzym kan ook de bindingen binnen de substraten belasten , waardoor ze gevoeliger zijn voor breken.

* Dit resulteert in de vorming van producten , die worden vrijgelaten uit het enzym.

4. Specificiteit:

* Elk enzym heeft een hoge mate van specificiteit voor zijn substraten.

* Dit betekent dat een bepaald enzym alleen een specifieke reactie met een specifieke set substraten zal katalyseren.

* Deze specificiteit is te wijten aan de complementaire fit tussen de actieve plaats van het enzym en het substraat.

Over het algemeen functioneren enzymen als katalysatoren door:

* het verlagen van de activeringsenergie van de reactie.

* bindend aan substraten op de actieve site.

* faciliterende chemische transformaties om producten te vormen.

* Het handhaven van specificiteit voor hun doelreacties.

Samenvattend versnellen enzymen biochemische reacties door een route met een lager energie te bieden om de reactie te laten plaatsvinden. Ze zijn essentieel voor alle levende organismen, waardoor vitale processen mogelijk zijn, zoals spijsvertering, energieproductie en celsignalering.