Dit is waarom:

* ontgifting: Ser speelt een cruciale rol bij ontgifting door schadelijke stoffen zoals drugs, alcohol en gifstoffen te verwerken en af te breken. De lever is een primair orgaan voor ontgifting in het lichaam.

* Lipidemetabolisme: Ser is betrokken bij de synthese en afbraak van lipiden, waaronder cholesterol en vetzuren. De lever is een belangrijke plaats voor lipidenmetabolisme.

* Glycogeenopslag: Ser helpt bij het opslaan van glycogeen, de primaire vorm van glucose -opslag in het lichaam. De lever is een kritisch orgaan voor het handhaven van de bloedglucosespiegels.

Terwijl andere organellen aanwezig zijn in levercellen, is de overvloed aan SER een bepalend kenmerk vanwege zijn essentiële rol in de functies van de lever.