Dit is waarom:

* Groei en reproductie: Gistcellen groeien en reproduceren zich (aseksueel door ontluikende), waardoor hun populatie wordt vergroot.

* metabolisme: Gist heeft een complex metabolisme. Ze breken suikers af voor energie door fermentatie (alcohol- en koolstofdioxide produceren), en ze kunnen ook andere energiebronnen gebruiken.

* Reactie op stimuli: Gist reageert op veranderingen in hun omgeving, zoals temperatuur, beschikbaarheid van voedingsstoffen en pH -niveaus.

* organisatie: Gistcellen zijn sterk georganiseerd met interne structuren zoals de kern, cytoplasma en organellen, die allemaal bijdragen aan hun levensfuncties.

In wezen vertoont gist alle bepalende kenmerken van het leven:

* organisatie: Het bezit van een complexe cellulaire structuur.

* metabolisme: Het uitvoeren van chemische reacties om energie te verkrijgen.

* Groei en ontwikkeling: Toenemende omvang en complexiteit.

* Responsiviteit: Reageren op stimuli in hun omgeving.

* reproductie: Nieuwe gistcellen produceren.

Dus, hoewel ze eencellige organismen kunnen zijn, zijn gist zeer levend en demonstreren alle vitale processen die het leven bepalen.