Hier is een beetje meer details:

* aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Het zijn organische moleculen die een aminogroep (-NH2), een carboxylgroep (-cooh) en een zijketen (R-groep) bevatten die uniek is voor elk aminozuur.

* Deze aminozuren zijn aan elkaar verbonden door peptidebindingen , die worden gevormd door een uitdrogingsreactie.

* Een keten van aminozuren die samen worden gekoppeld door peptidebindingen wordt een polypeptide genoemd .

* A eiwit zijn een of meer polypeptideketens die zijn gevouwen in een specifieke driedimensionale structuur.

Dus, om het samen te vatten, bestaan eiwitten uit ketens van aminozuren, die zijn verbonden door peptidebindingen om polypeptideketens te vormen. Deze polypeptideketens vouwen vervolgens in specifieke structuren om een functioneel eiwit te maken.