Bouwen en repareren:

* bouwstenen: Eiwitten bestaan uit aminozuren, die zijn als bouwstenen voor weefsels, organen en zelfs onze botten, huid en haar.

* Schade repareren: Ze helpen deze weefsels te repareren en te onderhouden, zodat onze lichamen goed kunnen functioneren.

Enzymen en hormonen:

* enzymen: Dit zijn speciale eiwitten die fungeren als katalysatoren, waardoor chemische reacties in ons lichaam worden versneld. Ze zijn essentieel voor alles, van het verteren van voedsel tot het produceren van energie.

* hormonen: Sommige eiwitten fungeren als hormonen en dragen berichten in het hele lichaam om vitale processen zoals groei, metabolisme en stemming te reguleren.

Transport en opslag:

* Transport: Eiwitten zoals hemoglobine dragen zuurstof in ons bloed naar al onze cellen, terwijl anderen voedingsstoffen vervoeren en afvalproducten verwijderen.

* opslag: Eiwitten kunnen essentiële voedingsstoffen zoals ijzer (in ferritine) opslaan voor later gebruik.

immuunsysteem:

* antilichamen: Deze gespecialiseerde eiwitten helpen ons immuunsysteem te bestrijden van infecties door buitenlandse indringers zoals bacteriën en virussen te herkennen en aan te vallen.

Andere functies:

* spiercontractie: Eiwitten zoals actine en myosine maken spiercontractie mogelijk, waardoor we kunnen bewegen.

* Cell -signalering: Eiwitten helpen cellen met elkaar te communiceren en coördineren verschillende processen.

* Vloeistofbalans: Eiwitten spelen een rol bij het handhaven van vloeistofbalans in ons lichaam.

Kortom, eiwitten zijn essentieel voor:

* Groei en ontwikkeling: Van kindertijd tot volwassenheid, eiwitten zijn cruciaal voor het bouwen en onderhouden van ons lichaam.

* Gezondheid handhaven: Ze ondersteunen ons immuunsysteem, beschermen ons tegen ziekten en houden onze organen functioneren.

* energie: Hoewel niet onze primaire energiebron, kunnen eiwitten worden afgebroken voor energie wanneer dat nodig is.

Waarom we eiwitten nodig hebben in ons dieet:

Onze lichamen kunnen niet alle aminozuren produceren die nodig zijn om eiwitten te bouwen en te repareren. Daarom moeten we wat essentiële aminozuren krijgen door ons dieet door eiwitrijk voedsel te eten zoals vlees, vis, eieren, bonen en noten.