Fructose is een eenvoudige suiker die op natuurlijke wijze wordt gevonden in veel fruit, groenten en honing. Het wordt ook toegevoegd aan veel bewerkte voedingsmiddelen en dranken. Hier zijn enkele veel voorkomende bronnen van fructose:

Natuurlijk voorkomende fructose:

* fruit: Appels, bananen, bessen, kersen, druiven, mango's, sinaasappels, peren, ananas, enz.

* groenten: Asperges, bieten, wortelen, maïs, uien, erwten, aardappelen, enz.

* honing: Een natuurlijke zoetstof rijk aan fructose en glucose.

* Agave: Nog een natuurlijke zoetstof, hoger in fructose dan honing.

Fructose toegevoegd:

* high-fructose maïs siroop (HFCS): Een zoetstof die gewoonlijk wordt gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen en dranken.

* suikerzoete dranken: Frisdranken, sappen, sportdranken, enz.

* verwerkt voedsel: Taarten, koekjes, snoepjes, gebak, ijs, enz.

* vruchtensappen: Hoewel ze natuurlijke suikers bevatten, zijn ze vaak geconcentreerd en kunnen ze bijdragen aan een hoge inname van fructose.

Fructose -niveaus in verschillende voedingsmiddelen:

* Hoge fructose: Honing, agave, high-fructose maïs siroop

* Matige fructose: De meeste fruit, sommige groenten

* lage fructose: Sommige groenten, zoals spinazie en broccoli

* fructose-vrij: Voedingsmiddelen zonder fructose zijn onder meer veel niet-zetmeelrijke groenten, mager vlees, gevogelte, vis, eieren, noten en zaden.

Het is belangrijk op te merken:

* fructose is niet inherent slecht. Het is een natuurlijk voorkomende suiker en onderdeel van een gezond dieet.

* Overmatig fructose consumptie Kan bijdragen aan gezondheidsproblemen zoals gewichtstoename, insulineresistentie, leververvetting met leverzalen en andere metabole stoornissen.

* matiging is sleutel. Geniet van groenten en groenten in hun natuurlijke vormen, beperk toegevoegde suikers en kies voor hele, onbewerkte voedingsmiddelen.

Voor een uitgebreidere lijst met voedingsmiddelen en hun fructose -inhoud, kunt u online databases raadplegen of een geregistreerde diëtist raadplegen.