* Meerdere componenten: Bloedplasma bevat een breed scala aan eiwitten, elk met een eigen unieke structuur en functie. Deze omvatten albumine, globulines, fibrinogeen en vele anderen.

* Geen vaste verhoudingen: De relatieve verhoudingen van verschillende eiwitten in bloedplasma kunnen variëren, afhankelijk van factoren zoals leeftijd, gezondheid en dieet.

* Geen chemische bindingen: De eiwitten in bloedplasma zijn niet chemisch aan elkaar gebonden. Ze worden bij elkaar gehouden door zwakke interacties zoals waterstofbruggen en elektrostatische krachten.

Daarom voldoet eiwitten in bloed aan de criteria van een mengsel:het bestaat uit meerdere componenten die niet chemisch gebonden zijn en in verschillende verhoudingen kunnen bestaan.