De viscositeit van een vloeistof is een maatstaf voor de weerstand tegen stroming. Hoe hoger de viscositeit, hoe langzamer de vloeistof zal stromen. Er zijn een aantal factoren die de viscositeit van een vloeistof kunnen beïnvloeden, waaronder temperatuur, druk en de aanwezigheid van onzuiverheden.

Over het algemeen neemt de viscositeit van een vloeistof toe naarmate de temperatuur daalt. Dit komt doordat de moleculen in een vloeistof bij lagere temperaturen dichter bij elkaar zijn gepakt, waardoor het moeilijker wordt om langs elkaar heen te bewegen. Het tegenovergestelde is ook waar:de viscositeit van een vloeistof neemt af naarmate de temperatuur stijgt.

Druk kan ook de viscositeit van een vloeistof beïnvloeden. Wanneer er druk wordt uitgeoefend op een vloeistof, worden de moleculen dichter bij elkaar gedwongen, waardoor het moeilijker wordt om langs elkaar heen te bewegen. Hierdoor neemt de viscositeit van de vloeistof toe.

De aanwezigheid van onzuiverheden kan ook de viscositeit van een vloeistof verhogen. Onzuiverheden kunnen een obstakel vormen voor de vloeistofstroom, waardoor het voor de moleculen moeilijker wordt om langs elkaar te bewegen. Hierdoor neemt de viscositeit van de vloeistof toe.

Over het algemeen heeft de langzaam bewegende vloeistof een hogere viscositeit omdat de moleculen in de vloeistof dichter bij elkaar zitten, waardoor het moeilijker wordt om langs elkaar heen te bewegen.