Dit is waarom:

* Koolhydraten worden opgesplitst in glucose: Dit is de primaire brandstofbron voor onze cellen en wordt gebruikt voor een breed scala van lichamelijke functies, waaronder energieproductie, hersenfunctie en spiercontractie.

* Ze bieden de meeste calorieën per gram: Koolhydraten bieden 4 calorieën per gram, vergeleken met 4 calorieën per gram voor eiwitten en 9 calorieën per gram voor vet.

* ze zijn direct beschikbaar: Koolhydraten zijn te vinden in een breed scala aan voedingsmiddelen, waaronder granen, fruit, groenten en zuivelproducten.

Hoewel vetten en eiwitten ook energie bieden, zijn ze niet de primaire bron. Vetten worden voornamelijk gebruikt voor langdurige energieopslag en isolatie, terwijl eiwitten essentieel zijn voor het bouwen en repareren van weefsels.