Dit is waarom:

* zetmeelachtige wortels: Veel planten, zoals wortelen, bieten en aardappelen, hebben gespecialiseerde wortels die grote hoeveelheden zetmeel opslaan. Zetmeel is een complex koolhydraat dat gemakkelijk kan worden opgesplitst in suikers voor energie wanneer dat nodig is.

* Energy Reserve: Deze opgeslagen energie in de wortels stelt planten in staat om perioden van barre omstandigheden te overleven, zoals winter of droogte, wanneer fotosynthese moeilijk of onmogelijk is.

Hoewel wortels het meest voorkomende opslagorgel zijn, kunnen andere plantenonderdelen ook energie opslaan. Sommige planten slaan bijvoorbeeld energie op in hun stengels (zoals suikerriet) of hun bladeren (zoals uien).