Dit is waarom:

* latente warmte wordt de energie geabsorbeerd of vrijgegeven tijdens een verandering van toestand, zoals smelten, bevriezen, verdamping of condensatie. Het wordt "latente" genoemd omdat het niet wordt geassocieerd met een temperatuurverandering.

* Wanneer water van toestand verandert, wordt de energie gebruikt om de bindingen tussen watermoleculen te breken of te vormen, niet om de temperatuur te verhogen.

Bijvoorbeeld:

* smelten: Wanneer ijs smelt, absorbeert het latente fusiewarmte, die de bindingen verbreekt die de watermoleculen in een vaste structuur vasthouden.

* Bevriezen: Wanneer water bevriest, brengt het latente fusiekwet vrij terwijl de bindingen tussen moleculen worden gevormd.

* koken: Wanneer water kookt, absorbeert het latente verdampingswarmte, die de bindingen verbreekt die de moleculen in een vloeibare toestand in elkaar houden, waardoor ze als damp kunnen ontsnappen.

* condensatie: Wanneer waterdamp condenseert, brengt het latente verdampingswarmte vrij terwijl de bindingen tussen moleculen worden gevormd.