Dit is waarom:

* Hoge energiedichtheid: Vet bevat een aanzienlijk hoger aantal calorieën per gram dan koolhydraten of eiwitten. Dit betekent dat het meer energie opslaat in een kleinere ruimte.

* gespecialiseerd voor opslag: Adipose-weefsel is specifiek ontworpen voor langdurige energieopslag.

* overvloedig: Het menselijk lichaam kan grote hoeveelheden vet opslaan, vooral bij personen met hogere body mass indexen.

Terwijl andere moleculen zoals glycogeen (opgeslagen in de lever en spieren) ook potentiële energie bevatten, overtreft het enorme volume vet dat in het lichaam is opgeslagen, ze ver over de algehele energieopslagcapaciteit.